marchÉ DU MIN

Toulouse - france

Programme : réhabilitation lourde et mise aux normes de la grande halle du Marché d’intérêt national (projet en site occupé )
Maître d’ouvrage : Marché d’intérêt national de Toulouse
Maître d’œuvre : Synopsys architecture
Shon : 15 000 m²
Coût : 19.000.000 € HT
Projet 2009 - 2010 - 2011

La réhabilitation de la grande halle est l’exemple typique d’une opération en site occupé et sensible. Le chantier « à tiroir » s’étale sur 15 000 m² et doit cohabiter avec l’activité du site tout en respectant les règles et les normes d’hygiène et de sécurité qui s’appliquent sur les sites agroalimentaires.

Le projet prévoit la démolition des anciennes cases des grossistes et leur remplacement par des locaux réfrigérés, ainsi que des salles blanches répondant aux normes en vigueur. La structure initiale étant entièrement conservée, le principe est d’encastrer les salles blanches à ossature métallique dans le volume existant. Ces salles sont placées sur les deux linéaires des façades, ce qui permet un accès direct des chariots depuis les quais et offre une allée centrale piétonne. Le grand sous-sol est aménagé en lieu de stockage de matériaux et de stationnement pour les grossistes locataires.

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